HERMANN.BIO revolutioniert die Welt der Fleischalternativen. Statt wie herkömmliche Fleischersatzprodukte Würstel und Co zu imitieren, läuten Hermann und Thomas Neuburger das Ende von Fake Meat ein. Das Ergebnis? Das Fungi Pad. Das Produkt ist eine Leinwand für kulinarische Kreationen. Egal welches Rezept zubereitet werden will, das Fungi Pad dient als Basis dafür – dies wird auch durch den Slogan „1 Pad. 100 Möglichkeiten“ verdeutlicht.

Wie es dazu kam? Viele Jahr lang hatte Hermann Neuburger die Vision einer fleischlosen Alternative: Der Umgang mit Tieren und die Entwicklungen in der Fleischwarenproduktion haben ihn bestärkt, ein nachhaltiges Unternehmensstandbein aufzubauen. Dies kann sich sehen lassen: Das Fungi Pad basiert auf selbstgezüchteten Kräuterseitlingen und weiteren rein biologischen sowie natürlichen Zutaten und wird ohne hochtechnologische Verfahren und so ressourcenschonend wie möglich hergestellt.

Nachhaltigkeit bedeutet für die beiden Gründer und Geschäftsführer, Hermann und Thomas Neuburger, einen möglichst kleinen ökologischen Fußabdruck zu hinterlassen. Und diese Vision wird auch von allen Mitarbeiter:innen getragen. Von der Rohstoffgewinnung bis zur Lieferung ins Handelslager werden pro Kilogramm Fungi Pad nur fünf Kilogramm CO2 emittiert. Zum Vergleich: Bei Fleisch fällt mindestens das 4-fache an Emissionen an. Damit nicht genug, der prognostizierte Fleischkonsum soll bis zum Jahr 2050 global um rund 30 Prozent steigen. HERMANN.BIO bietet eine echte Alternative, um der mit dem Fleischkonsum einhergehenden globalen Ressourcenverschwendung entgegenzuwirken. Außerdem sind Hermann und Thomas Neuburger der Meinung, dass künstliche Zusatzstoffe und hochtechnisierte Herstellungsverfahren in der Lebensmittelproduktion keine Anwendung finden sollten, da sie in Verdacht stehen, die Gesundheit negativ zu beeinträchtigen.

• Reduktion des Fleischkonsums durch Bereitstellung eines hochwertigen, eiweißreichen Nahrungsmittels.

• Mit der Reduktion des Fleischkonsums: Positive Auswirkungen auf Mensch und Mutter Natur.

• Schaffung von Arbeitsplätzen in der Region